Scientz palīdz noteikt pesticīdu atliekas augu izcelsmes pārtikā

Scientzpalīdzot noteikt pesticīdu atliekas augu izcelsmes pārtikā

Augu izcelsmes pārtika nodrošina cilvēka ķermeni ar ķermenim nepieciešamo enerģiju un uzturvielas, un tā ir neaizstājams dzīvības pamatprodukts. Pēdējos gados pārtikas nekaitīguma problēmas manā valstī ir bijušas bieži, starp kurām īpaši svarīga ir pesticīdu atlieku problēma, kas ir piesaistījusi plašu uzmanību no visām dzīves jomām. Daudzi pesticīdi dabiskos apstākļos ir grūti ātri noārdāmi to stabilās ķīmiskās struktūras dēļ. Ilgstoša pesticīdu atlieku lietošana nodarīs lielu kaitējumu cilvēka organismam un apdraudēs dzīvību un veselību. No pārtikas nekaitīguma viedokļa pesticīdu atlieku noteikšana augu izcelsmes pārtikā ir neizbēgama problēma. Ir jānodrošina, lai pesticīdu atliekas augu izcelsmes pārtikā atbilstu valsts drošības standartiem.

Pašlaik plaši izmantotās metodes pesticīdu atlieku noteikšanai augu izcelsmes pārtikā ietver hromatogrāfiju, enzīmu inhibīciju, virsmas uzlaboto Ramana izkliedi un molekulāro nospiedumu. Tostarp, pateicoties tās agrīnai attīstībai, hromatogrāfijas noteikšanas tehnoloģija ir bijusi ļoti nobriedusi un perfekta, tostarp gāzu hromatogrāfiju, šķidrumu hromatogrāfiju, LC-MS, GC-MS un citas tehnoloģijas, lai apmierinātu lielākās daļas pesticīdu atlieku noteikšanas vajadzības. Jaunākajā nacionālajā pesticīdu atlieku noteikšanā augu izcelsmes pārtikā kā noteikšanas metode tiek izmantota šķidrās fāzes masas spektrometrija.

Jaunais valsts standarts pesticīdu atliekām GB23200

Augu izcelsmes pārtikas paraugu noteikšanai ir nepieciešamas augstas jutības analīzes un noteikšanas metodes, un īpaši svarīga ir arī efektīva paraugu pirmapstrāde. Labs pirmapstrādes process var ne tikai ietaupīt laiku un pūles, bet, kas ir vēl svarīgāk, tas var uzlabot turpmākās parauga ekstrakcijas efektivitāti un uzlabot analīzes un noteikšanas rezultātu precizitāti un konsekvenci.

Dažādiem materiāliem tiek izmantotas dažādas apstrādes metodes:

1. Ēdamās sēnes, tropu un subtropu augļus, ūdens dārzeņus, stublāju dārzeņus, pākšaugus, kauleņus, tropu un subtropu augļus, melones un dārzeņus iepriekš apstrādā, vispirms sasmalcinot un pēc tam homogenizējot paraugus. Piezīme: Žāvētus dārzeņus, augļus un ēdamās sēnes samaļ un sasmalcina

2. Pēc tam, kad graudaugi ir samalti un saberzti pulverī, tos visus apstrādā caur standarta sietu ar 425 μm.

3. Eļļas, tējas, riekstu un garšvielu (garšvielu) malšana un smalcināšana.

4. Augu eļļas vienmērīgi maisa un apstrādā. Apstrādātos paraugus pēc tam ekstrahē un centrifugē, un pēc filtrēšanas veic parauga ielādes noteikšanu.